Maden

Køkkenet på Hantwerk tager udgangspunkt i ønsket om at skabe en gastropub, hvor kendetegnene skal være rustikke, enkelte og velsmagende retter der passer til det store udvalg i spændende øl.

Vi tilbyder et smalt, indbydende og varieret menukort, hvor vi har udvalgt få velsmagende klassikere til vores a la carte kort.

3 RETTERS MENU
Menuen skifter jævnligt og er baseret på de danske sæsoner med en god portion inspiration fra hele verdens køkkener.
Skal forudbestilles! Vi ønsker at servere de friskeste råvarer og samtidigt undgå madspild. Tak for din forståelse.

BOOK BORD

Kokkens 3 retters

3 RETTERS MENU (Ændres til ny menu d. 28/5)
Vigtigt! For at undgå spild, skal menuen forudbestilles
min. 1 dag før, og kan kun vælges af hele selskabet.

Forretter: Hjertesalat m grillet kammusling, Saltet torsk, Carpaccio m vesterhavsost
Hovedret: Grillet vagtel, sæsonens grønt, æblesauce m brunet smør og timian olie
Dessert: Friske bær m vaniljeis, solbær gele, og marengs

Onsdag-Torsdag 298,– / Fredag-Lørdag 348,-

Hantwerk All-In

I en begrænset periode køre vi HANTWERK ALL-IN:
Velkomst bobler & mandler, 3 Retters Menu & 3 Retters Ølmenu

Onsdag-Torsdag 398,-

 

A La Carte

SCHNITZEL 178,-
Schnitzel, brunet smørsauce, peberrod, ansjoser, og urter
Serveres med pommes frites

GRILLET VAGTEL 198,-
Grillet vagtel med hestebønner, ærter, gulerødder og små kartofler
Serveret i æblesauce med brunet smør og timian olie.

RISOTTO 158,-
Sommerrisotto med sæsonens grønt Vesterhavs ost og brød
tilkøb grillet fisk 38,-

TOMATSALAT 148,-
Tomatsalat, tomat vinaigrette, mozzarella, urter og brød
tilkøb grillede kammuslinger 38,-


FRISKE BÆR MED VANILJEIS 68,-
Friske bær med vaniljeis, marengs, og rabarberkompot

RABARBERKOMPOT 58,-
Rabarberkompot med makroner og piskefløde 

Bryggerens frokostplanke

(Lørdage kl. 12-15:30)

5 SMAGE FRA KØKKENET 175,-/person
Trøffeltoast, Kyllinge-Kartoffelsalat, Terrine m surt, Færøsk røget laks m advokado creme, Rabarbertrifili. Serveret m pisket smør, hvidt og mørkt brød.

5 SMAGE FRA BAREN 125,-/person
Smageplanke m 4 øl, fra Humleland, Hjemmelavet snaps

Snacks & sides

RØGEDE MANDLER
JALAPENO FLÆSKESVÆR
GROVE CHIPS
OLIVEN
1 stk 40,-  / 3 stk 100,-


SURDEJSBRØD 29,-
med friskbagt surdejsbrød med pisket smør

GROVE FRITTER 58,-
vælg mellem 2 forskellige dip

TRØFFELTOAST 78,-
surdejsbrød med serranoskinke, vesterhavsost & trøffel

Køkkenets åbningstider:

Onsdag 17.00 – 21.00

Torsdag 17.00 – 21.00

Fredag 17.00 – 21.00

Lørdag 12.00 – 16.00 og 17.00 – 21.00