Menukort

KP5 Menu

Køkkenteamet sammensætter to eller tre velafstemte retter med inspiration fra sæson og trend.

2 retter 278,-   inkl. vinmenu 475,-
3 retter 328,-   inkl. vinmenu 598,-

 

– FORRET –

DAGENS FANGST 118,-
grønskålsskud – kærnemælkssauce
BYO by UBY øko, Gasgogne, Frankrig

 

– HOVEDRET –

VAGTEL 228,-
glace – sylt – linser
Às Clara, Algarve, Portugal

 

– DESSERT –

GRØNNE JORDBÆR 108,-
sorbet – hvid chokolade – sirup
Rombeau Muscat, Riversaltes, Frankrig

Frokostmenu

KP5 FROKOSTMENU
2-RETTERS 228,-
inkl. vinmenu 368,-
spørg tjeneren

 

– DET LETTE –

ØSTERS 38,-/STK.

CAVIAR OG VAFLER, DAGSPRIS

RØDBEDE CARPACCIO 108,-
tilkøb af trøffel 58,-
valnødder – solbær – engsyre

OSTETALLERKEN 129,-
3 danske oste – kompot – knækbrød


– DET KLASSISKE –

MOULES MARINÈRES 138,- / 178,-
dampede blåmuslinger
hvidvin – fløde – tomat – hvidløg – urter

PARISERBØF 148,-
med hele svineriet

A LA STJERNESKUD 188,-
håndpillede rejer – grønt – urter – paneret fisk

 

– DET SØDE –

DAGENS IS  58,-
frisk is

PETIT FOURS 48,-

Aftenmenu

– APPETIZER –

ØSTERS 38,-/STK.

CAVIAR OG VAFLER, DAGSPRIS


– FORRET –

STEGT KAMMUSLING 128,-
æble – asparges – urtestilk

GRAVAD OKSEINDERLÅR 108,-
peberrod – kapers – frisée

RØDBEDE CARPACCIO 108,-
tilkøb af trøffel 58,-
valnødder – solbær – engsyre


– HOVEDRET –

PIGHVAR 228,-
kartoffel – asparges – muslingefumé

VAGTEL 228,-
glace – sylt – linser

RÆVHEDE ØKO RIBEYE 298,-
fritter – bearnaise – rødvinssauce


– DESSERT –

SØD SYLTET FERSKEN 108,-
hindbær – mandelsplitter – mandel is

GRØNNE JORDBÆR 108,-
sorbet – hvid chokolade – sirup

SØDT TIL KAFFEN 108,-
spørg tjeneren

Søndagsbrunch

SERVERING 1
Smør og  dip
Tykmælk, m. granola
Frugt
Lækkert pålæg fra vores slagter i Nørre Søby på Fyn
Gammel Knas ost  med marmelade
Æg en cocotte med pølser, bacon og røget tomatsauce.
Lun svampetoast
Hertil 2 slags hjemmebagt brød

SERVERING 2
Pandekager
Kage
Is

DRIKKEVARER

Økologisk stempelkaffe
Økologisk te
Juice
Hjemmelavet saft
Cava

 

2 SERVERINGER TIL 198,-
Inkl. ad libitum drikkevarer 318,-

Brunch kp5
kp5 brunch cava
brunch kp5 2
brunch kp5 croissant