FISK OG SKALDYR
ØSTERS 30,- stk.
Gillardeau – citron – tabasco

SILDEMAD 98,-
brændt æggeblomme – sauce tatar – fennikel – æble

KP5’S STJERNESKUD 178,-
håndpillede rejer – syltede asparges – laks – dagens flade

REJESALAT 148,-
lunt brioche – citron – salat

DE KLASSISKE
OMELET 108,-
nordisk skinke – spæde salater – parmesan

PARISERBØF 148,-
Med hele svineriet

TARTELET 138,–
Sprød butterdej – hønsefrikassé – fermenteret selleri – hestebønner

TATAR 178,-
Håndrørt oksetatar – fritter – frisésalat

RIBEYE 268,-
Fritter – bearnaise – rødvinssauce – hjertesalat

SØDT

CREME BRULÉ 88,-
bora bora vanilje

BAKEWELL TARTE 88,-
Mandler – vanilje – rabarber

PETIT FOURS 48,-

Aften a la carte retter tilbydes ved forudbestilling

FORRETTER
ØSTERS pr stk. 30,-
gillardeau – citron – tabasco

KRABBE 118,-
krabbe i sprød skal – æble – lime – syltet ingefær – kartoffel

CONFITERET KALVEBRISSEL 128,-
fermenteret hvide asparges – tykmælk – ramsløg fra riiskov

AGNOLOTTI 128,-
pastapuder – hønseboullion – aubergine – salsiccia

FOIE GRAS TORCHON 138,-
æblechutney – ristet brød – pinjekerner

HOVEDRETTER

RIBEYE 268,-
fritter – bearnaise – rødvinssauce – hjertesalat

POCHERET LAKS 228,-
noily prat – syre – hestebønner – muslinger

LANDKYLLING 188,- 
hvide franske asparges – selleri – trøffelsauce – løg

DUROC GRIS 198,-
vadouvan sauce – arancini – grillede nektariner – shiso

TATAR 178,-
håndrørt oksetatar – fritter – frisésalat

DESSERTER

CREME BRULÉ 88,-
bora bora vanilje

BAKEWELL TARTE 88,-
mandler – vanilje – rabarber

PETIT FOURS 48,-